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CHRISTIAN UNSER KÜCHENMEISTER
Christian, unser Junior- und Küchenchef, hat die Pandemie bei uns am besten genutzt. Während wir im Haus herumgewuselt sind, geräumt und Altlasten abgearbeitet haben, hat er sich Prüfung(en) gestellt und darf sich jetzt als Küchenmeister bezeichnen.
160 Stunden Theoriekurs, sowie 100 Stunden Praxis hat Christian im letzten Jahr absolviert und am 27.07.2021 die letzte Prüfung mit Erfolg abgelegt.
Seitdem lässt er seiner Kreativität in unserer Speisekarte freien Lauf und es gibt immer wieder neue Ideen und Änderungen.
160 Stunden Theoriekurs, sowie 100 Stunden Praxis hat Christian im letzten Jahr absolviert und am 27.07.2021 die letzte Prüfung mit Erfolg abgelegt.
Seitdem lässt er seiner Kreativität in unserer Speisekarte freien Lauf und es gibt immer wieder neue Ideen und Änderungen.
Eine GABEL im FALSTAFF Restaurantführer
Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen und Lifestyle. Neben dem Genussmagazin erscheinen im Falstaff Verlag jährlich ein Restaurantführer, mehrere Weinguides, ein Heurigenguide sowie ein Bar- und Spiritsguide.
Im Falstaff Restaurantführer bewerten Mitglieder des Falstaff Gourmetclubs die Restaurants. Die Mitglieder sind sozusagen die Jury für den Falstaff Guide und vergeben maximal 100 Punkte, gleichzusetzen mit 4 Gabeln! Der Begründer, Wolfgang Rosam sieht die Vorteile dabei in der Breite der Bewertungen. Zur Bearbeitung hier klicken.
Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen und Lifestyle. Neben dem Genussmagazin erscheinen im Falstaff Verlag jährlich ein Restaurantführer, mehrere Weinguides, ein Heurigenguide sowie ein Bar- und Spiritsguide.
Im Falstaff Restaurantführer bewerten Mitglieder des Falstaff Gourmetclubs die Restaurants. Die Mitglieder sind sozusagen die Jury für den Falstaff Guide und vergeben maximal 100 Punkte, gleichzusetzen mit 4 Gabeln! Der Begründer, Wolfgang Rosam sieht die Vorteile dabei in der Breite der Bewertungen. Zur Bearbeitung hier klicken.
GENUSSWIRT der GENUSS REGION ÖSTERREICH
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION ist ein staatlich anerkanntes und EU-notifiziertes Gütesiegel. Zu den staatlich anerkannten Gütesiegeln zählen das AMA-Gütesiegel, das AMA-Biosiegel, das EU-Biosiegel, die EU-Herkunftsschutzkennzeichnung und das Gütesiegel AMA GENUSS REGION.
Man spürt sie gleich, die Leidenschaft für ihr Handwerk, ihre Produkte, ihre Tiere, die neuen Kreationen der Küche. Ein Besuch bei den AMA GENUSS REGION Betrieben wird zum kulinarischen Genussmoment.
Das Gütesiegel AMA Genuss Region garantiert den Gästen und Kunden:
Regionale Herkunft der Lebensmittel, Hohe Produkt- und Verarbeitungsqualität, Klimaschonung durch kurze Transportwege, Frische Zubereitung durch langjährige Erfahrung und traditionelles Handwerk, Familiengeführte Betriebe.
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION ist ein staatlich anerkanntes und EU-notifiziertes Gütesiegel. Zu den staatlich anerkannten Gütesiegeln zählen das AMA-Gütesiegel, das AMA-Biosiegel, das EU-Biosiegel, die EU-Herkunftsschutzkennzeichnung und das Gütesiegel AMA GENUSS REGION.
Man spürt sie gleich, die Leidenschaft für ihr Handwerk, ihre Produkte, ihre Tiere, die neuen Kreationen der Küche. Ein Besuch bei den AMA GENUSS REGION Betrieben wird zum kulinarischen Genussmoment.
Das Gütesiegel AMA Genuss Region garantiert den Gästen und Kunden:
Regionale Herkunft der Lebensmittel, Hohe Produkt- und Verarbeitungsqualität, Klimaschonung durch kurze Transportwege, Frische Zubereitung durch langjährige Erfahrung und traditionelles Handwerk, Familiengeführte Betriebe.
GUTE STEIRISCHE GASTSTÄTTE
Die Mitgliedsbetriebe der Angebotsgruppe „Gute Steirische Gaststätte“ werden laufend beraten und unangemeldet kontrolliert. Bewertet wird das äußere Erscheinungsbild, die Behaglichkeit in den Gasträumen, die Sauberkeit und Hygiene im Betrieb, Empfang und Service, Qualität und Angebot in Küche und Keller, die Tisch- und Glaskultur, die Pflege steirischer Tradition und das Preis-/Leistungsverhältnis. Jene Gastronomen, die alle Auflagen erfüllten - auch Gästebefragungen wurden für die Beurteilung herangezogen - dürfen die Auszeichnung „Gute Steirische Gaststätte“ weiterführen, was mit dem neuen „Empfohlen“ - Aufkleber dokumentiert wird.
Die Mitgliedsbetriebe der Angebotsgruppe „Gute Steirische Gaststätte“ werden laufend beraten und unangemeldet kontrolliert. Bewertet wird das äußere Erscheinungsbild, die Behaglichkeit in den Gasträumen, die Sauberkeit und Hygiene im Betrieb, Empfang und Service, Qualität und Angebot in Küche und Keller, die Tisch- und Glaskultur, die Pflege steirischer Tradition und das Preis-/Leistungsverhältnis. Jene Gastronomen, die alle Auflagen erfüllten - auch Gästebefragungen wurden für die Beurteilung herangezogen - dürfen die Auszeichnung „Gute Steirische Gaststätte“ weiterführen, was mit dem neuen „Empfohlen“ - Aufkleber dokumentiert wird.
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KONTAKT
GASTHOF WACHTER Gaalgraben 27 · 8731 Gaal Tel +43 3513 222 [email protected] www.gasthofwachter.at |
ENTFERNUNGEN
Bischoffeld: 8 km / 8 min Knittelfeld: 20 km / 23 min Spielberg: 19 km / 20 min Red Bull Ring: 18 km / 20 min Autobahn S36: 19 km / 20 min Flughafen Graz: 101 km / 1 Std. |
ANFAHRTSPLAN
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ÖFFNUNGSZEITEN
Warme Küche von Dienstag bis Samstag von 11.30 – 14.00 Uhr und 18.00 – 20.30 Uhr an Sonn- und Feiertagen von 11.30 – 16.30 Uhr Montag ist Ruhetag |
